Associa\u00e7\u00f5es representativas de bares, restaurantes, de fabricantes e importadores de bebidas destiladas est\u00e3o treinando gratuitamente donos e funcion\u00e1rios dos estabelecimentos oferecendo orienta\u00e7\u00f5es sobre como identificar bebidas falsificadas ou adulteradas.<\/strong> Ministrados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas (Abrabe), os cursos detalham como identificar sinais de falsifica\u00e7\u00e3o em garrafas, tampas, r\u00f3tulos e l\u00edquidos.\u00a0<\/p>\n Segundo as entidades, a an\u00e1lise deve come\u00e7ar pela tampa, considerada o principal ponto de seguran\u00e7a dos produtos: tampas originais apresentam acabamento preciso, sem amassamentos ou espa\u00e7amentos e com arte impressa de alta qualidade. A presen\u00e7a de lacres pl\u00e1sticos sobrepostos a tampas decoradas \u00e9 um forte indicativo de adultera\u00e7\u00e3o, segundo as associa\u00e7\u00f5es.<\/strong><\/p>\n Outro ponto de aten\u00e7\u00e3o \u00e9 o selo fiscal, obrigat\u00f3rio em bebidas destiladas importadas. Produzido pela Casa da Moeda do Brasil, o selo aut\u00eantico possui holografia que revela apenas uma letra por vez \u2013 R, F ou B. Se todas as letras forem vis\u00edveis simultaneamente, h\u00e1 a possibilidade de o selo ser falsificado.<\/p>\n Segundo as associa\u00e7\u00f5es, garrafas da mesma marca devem ter o mesmo n\u00edvel de enchimento e l\u00edquidos transl\u00facidos, sem impurezas. Diferen\u00e7as de colora\u00e7\u00e3o entre as unidades podem indicar falsifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n As entidades ressaltam que produtos leg\u00edtimos apresentam impress\u00e3o de alta qualidade, com informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias em portugu\u00eas, como ingredientes, origem e n\u00famero de registro no Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa). Erros de grafia s\u00e3o considerados sinais claros de falsifica\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n \u201cO treinamento alerta para os riscos legais e sociais do mercado ilegal. Estabelecimentos que compram de canais informais ou deixam de exercer cautela na aquisi\u00e7\u00e3o de bebidas podem ser responsabilizados criminalmente\u201d, dizem as associa\u00e7\u00f5es, em nota.<\/p>\n<\/blockquote>\n O curso orienta ainda sobre o descarte correto das garrafas vazias. Para as entidades, 100% das bebidas falsificadas identificadas em opera\u00e7\u00f5es policiais foram envasadas em garrafas originais reutilizadas.<\/p>\n “A expans\u00e3o desse mercado [informal] no Brasil n\u00e3o apenas coloca em risco a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Um produto ilegal \u00e9 vendido, em m\u00e9dia, 35% mais barato do que o original. A diferen\u00e7a pode chegar a at\u00e9 48%, resultado da alta carga tribut\u00e1ria do setor e da impunidade, que est\u00e3o entre os principais fatores que estimulam o com\u00e9rcio il\u00edcito\u201d, disse o presidente da ABBD, Eduardo Cidade.<\/p>\n Segundo levantamento, feito em abril, pelo N\u00facleo de Pesquisas e Estat\u00edsticas da Federa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is, Bares e Restaurantes do Estado de S\u00e3o Paulo (FHORESP), 36% das bebidas comercializadas no Brasil s\u00e3o falsas, adulteradas ou contrabandeadas.\u00a0<\/strong><\/p>\n \u201cOrientamos as empresas a redobrar a aten\u00e7\u00e3o nas compras: verificar sempre a proced\u00eancia dos produtos, adquirir apenas de fornecedores conhecidos e exigir a nota fiscal. Sempre que poss\u00edvel, recomenda-se checar a autenticidade da nota junto \u00e0 Receita Federal para evitar o risco de utiliza\u00e7\u00e3o de notas frias\u201d, disse a federa\u00e7\u00e3o, em nota.<\/p>\n A entidade ressaltou que o cuidado deve ser intensificado em festas realizadas fora dos ambientes controlados, em locais sem alvar\u00e1 e sem fiscaliza\u00e7\u00e3o. \u201cNesses locais, a presen\u00e7a de bebidas falsificadas e perigosas \u00e9 ainda mais recorrente, colocando a sa\u00fade dos consumidores em risco extremo\u201d.<\/p>\n Os casos de contamina\u00e7\u00e3o de bebidas alco\u00f3licas com metanol no estado de S\u00e3o Paulo t\u00eam alterado os encontros sociais na capital paulista. O gar\u00e7om Marc\u00edlio Eduardo Ferreira da Silva J\u00fanior disse que poder\u00e1 ter de suspender a festa de anivers\u00e1rio, que realizaria um bar no centro da capital paulista.\u00a0<\/p>\n \u201cS\u00e1bado agora \u00e9 meu anivers\u00e1rio e eu iria fazer [a comemora\u00e7\u00e3o] aqui no bar. Mas diante dessas coisas que est\u00e3o acontecendo, de bebidas adulteradas, estou pensando em n\u00e3o fazer. \u00c9 triste, estou com medo, gosto de beber gin, gosto de beber whisky, mas acho que n\u00e3o vai ter\u201d, assegura.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n Rafael Douglas Martins, funcion\u00e1rio de um bar em Santa Cec\u00edlia, bairro da zona Oeste de S\u00e3o Paulo, conta que caiu o consumo de bebidas destiladas durante a semana. E a partir desta quinta-feira (2), o pr\u00f3prio bar decidiu parar de vend\u00ea-las por precau\u00e7\u00e3o. O retorno das vendas ocorrer\u00e1 apenas depois que a situa\u00e7\u00e3o se normalizar.<\/p>\n \u201cHoje a gente suspendeu as vendas por uma quest\u00e3o mais de seguran\u00e7a, tanto do cliente como nossa tamb\u00e9m. N\u00e3o estamos vendendo destilados, que \u00e9 o whisky<\/em>, o gin<\/em>, e at\u00e9 mesmo caipirinha e vodca\u201d, disse.<\/strong><\/p>\n Martins ressalta que a decis\u00e3o de parar de vender ocorreu mesmo tendo fornecedores confi\u00e1veis. \u201cS\u00e3o confi\u00e1veis, temos nota, tudo certinho. \u00c9 sempre o mesmo fornecedor desde sempre\u201d, finaliza.<\/p>\n![](\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/ebc.png?id=1661216&o=node\")
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<\/p>\nCuidados<\/h2>\n
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Medo altera h\u00e1bitos<\/h2>\n
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