Fiscais do Instituto Municipal de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (IVISA-Rio) interditaram, neste final de semana, o Bar Veneta, na Tijuca, zona norte do Rio de Janeiro, por com\u00e9rcio de\u00a0bebidas destiladas de proced\u00eancia duvidosa.<\/strong> No dep\u00f3sito do bar, os agentes encontraram grande estoque da bebida destilada Batida 021, que n\u00e3o possui registro no Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), obrigat\u00f3rio para o com\u00e9rcio deste tipo de bebida. Al\u00e9m disso, foi identificada uma f\u00e1brica clandestina de cerveja no segundo andar do bar. O com\u00e9rcio re\u00fane nos finais de semana centenas de moradores do bairro.<\/p>\n Aproximadamente 40 garrafas da batida foram apreendidas pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria. De acordo com os fiscais, a f\u00e1brica da Batida 021 est\u00e1 instalada em Duque de Caxias, na Baixada Fluminense. Tamb\u00e9m foram apreendidas centenas de garrafas de vidro vazias, que possivelmente seriam envasadas com cerveja produzida no local, e equipamentos para o preparado da bebida como ton\u00e9is e panelas.<\/p>\n Mais de 20 litros de cerveja foram descartados pelos agentes. Outras 24 garrafas de cerveja cheias foram apreendidas e ser\u00e3o encaminhadas para an\u00e1lise da per\u00edcia t\u00e9cnica.<\/strong><\/p>\n \u201cEstamos passando por um per\u00edodo em que os estabelecimentos precisam ser transparentes e zelar pela sa\u00fade dos seus clientes. Ficamos muito surpresos com as condi\u00e7\u00f5es encontradas aqui hoje, por isso, o local foi interditado. Que isso sirva de exemplo para outros bares da regi\u00e3o. Voltaremos na pr\u00f3xima semana para fiscalizar outros bares na Tijuca\u201d, disse o secret\u00e1rio municipal de Ordem P\u00fablica, Marcus Belchior.<\/p>\n Os fiscais da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria tamb\u00e9m descreveram as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias insatisfat\u00f3rias do estabelecimento, principalmente no segundo andar. O material apreendido foi encaminhado para o dep\u00f3sito da prefeitura.<\/p>\n Em nota, o Veneta alega que n\u00e3o \u00e9 uma “f\u00e1brica clandestina” de cerveja e ressalta que\u00a0“nenhuma cerveja artesanal jamais foi vendida no bar”. “Sempre trabalhamos apenas com marcas de cerveja comerciais. Todas as bebidas vendidas s\u00e3o compradas lacradas de distribuidores”.<\/p>\n O bar diz na nota que suspendeu\u00a0a venda da bebida Batida 021\u00a0at\u00e9 que o fabricante regularize a documenta\u00e7\u00e3o do produto.\u00a0O texto diz ainda que o estabelecimento vai\u00a0atender todas as determina\u00e7\u00f5es da prefeitura do Rio e prestar\u00e1 todos os esclarecimentos necess\u00e1rios.<\/p>\n ‘O Bar Veneta tem toda a documenta\u00e7\u00e3o comprobat\u00f3ria de que est\u00e1 totalmente em dia com as exig\u00eancias sanit\u00e1rias”, ressalta a nota. “Lembramos que nossa cozinha \u00e9 no primeiro andar e totalmente vis\u00edvel ao p\u00fablico”, conclui.<\/p>\n J\u00e1\u00a0a 021 Batidas Premium defendeu, em nota,\u00a0que\u00a0est\u00e1 providenciando o registro da Batida 021\u00a0no Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, conforme a legisla\u00e7\u00e3o vigente para produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de bebidas. \u201cA empresa reafirma seu compromisso com a seguran\u00e7a \u00e9tica e transpar\u00eancia, valores que orientam a sua atua\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n Em outro trecho da nota, 021 Batidas Premium diz que \u201cvisto a necessidade do registro legal \u2013 entre o processo e a an\u00e1lise interrompe voluntariamente a sua produ\u00e7\u00e3o e vendas\u201d.<\/p>\n \u201cEntendemos a preocupa\u00e7\u00e3o de toda a sociedade e lamentamos profundamente pelas v\u00edtimas de falsifica\u00e7\u00e3o de bebidas. Refor\u00e7amos que seguimos rigorosamente todos os protocolos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria\u201d.<\/p>\n <\/p>\n \n <\/div>\n![](\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/ebc.png?id=1662383&o=node\")
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<\/p>\nDefesa<\/h2>\n